日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)意見稱，將有效促進(jìn)食物新品種、新領(lǐng)域、新技術(shù)開發(fā)，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，為確保國家糧食安全、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國提供堅(jiān)實(shí)保障。

China will implement measures to effectively promote the development of new food varieties, new fields and new technologies, and speed up the establishment of a diversified food supply system to guarantee grain security and build up its strength in agriculture, according to the guidelines issued by the General Office of the State Council.

【知識(shí)點(diǎn)】

構(gòu)建多元化食物供給體系有兩層含義。一是拓寬食物供給渠道，提高食物來源結(jié)構(gòu)的多元化水平。除了向耕地和植物動(dòng)物要食物，還要進(jìn)一步開發(fā)草原森林海洋資源，挖掘微生物和生物工程技術(shù)潛力，加強(qiáng)對(duì)非常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間的開發(fā)和利用。二是增加食物供給種類，提高食物產(chǎn)品構(gòu)成的多元化水平。除了糧食，還要增加肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物供給，既保障傳統(tǒng)的以口糧為主的糧食安全，也保障肉蛋奶蔬果油糖等非口糧重要農(nóng)產(chǎn)品的供給安全。

樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的客觀要求和重要舉措。為推動(dòng)把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，鞏固提升糧食綜合生產(chǎn)能力，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，保障各類食物有效供給，更高質(zhì)量滿足人民群眾多元化食物消費(fèi)和營養(yǎng)健康需求，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》）。

《意見》提出3方面14項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。一是全方位、多途徑開發(fā)食物資源，拓展食物來源渠道。鞏固提升產(chǎn)能，夯實(shí)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給基礎(chǔ)。積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)妥開發(fā)森林食物資源。大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，增加草食畜產(chǎn)品供給。加快發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，科學(xué)開發(fā)江河湖海食物資源。加快發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，拓展食物開發(fā)新空間。培育發(fā)展生物農(nóng)業(yè)，開拓新型食品資源。發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，開發(fā)食用菌食品。二是大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，提升食物開發(fā)質(zhì)量效益。加強(qiáng)食物開發(fā)基礎(chǔ)研究，加快育種創(chuàng)新，構(gòu)建食物科技創(chuàng)新支撐體系。三是推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，提升食物開發(fā)價(jià)值鏈。提升食物加工流通產(chǎn)業(yè)水平，推進(jìn)食物產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提升食物質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)食物營養(yǎng)健康消費(fèi)。

【重要講話】

保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力，持續(xù)深化食物節(jié)約各項(xiàng)行動(dòng)。要樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源。要嚴(yán)格考核，督促各地真正把保障糧食安全的責(zé)任扛起來。

To ensure food security, efforts must be made to both increase production and reduce food losses, continuing to further prevent food waste. An all-encompassing approach to food must be adopted to build a diversified food supply system, and develop food sources in multiple ways. Assessment of officials' performance must be tightened to urge all localities to shoulder their responsibility for securing food security.

——2022年12月23日至24日，習(xí)近平在中央農(nóng)村工作會(huì)議上的重要講話

【相關(guān)詞匯】

大食物觀

all-encompassing approach to food

食物營養(yǎng)健康消費(fèi)

consumption of nutritious and healthy food

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