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【高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行】走進(jìn)重慶合川火鍋博物館,探訪(fǎng)火鍋里的中華智慧火鍋

火鍋,這一歷史悠久的烹飪方式,集烹飪與食用于一體,通過(guò)簡(jiǎn)約而精妙的形式,展現(xiàn)了人類(lèi)生存智慧的精華。

【高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行】走進(jìn)重慶合川火鍋博物館,探訪(fǎng)火鍋里的中華智慧火鍋

來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào) 2024-09-28 16:38
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中國(guó)日?qǐng)?bào)9月28日電(記者 譚英姿、王哲)火鍋,這一歷史悠久的烹飪方式,集烹飪與食用于一體,通過(guò)簡(jiǎn)約而精妙的形式,展現(xiàn)了人類(lèi)生存智慧的精華。2024“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”重慶主題采訪(fǎng)活動(dòng)團(tuán)一行9月28日走進(jìn)重慶合川區(qū),在火鍋博物館探訪(fǎng)火鍋里的中華智慧。

重慶合川是全國(guó)重要的火鍋食材生產(chǎn)基地,火鍋博物館以展示、收藏、研究、交流為宗旨,全面溯源和展示中國(guó)火鍋源流與文化,彰顯中華火鍋的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。

中國(guó)火鍋品類(lèi)繁多,風(fēng)味各異,擁有世界上最為豐富的火鍋?zhàn)V系。比如,川渝火鍋以麻、辣、鮮、香著稱(chēng),粵式火鍋講究清淡,北派火鍋以醇厚的肉類(lèi)和豐富的濃湯取勝,云貴火鍋因其地理環(huán)境帶有一種山間野味的原香。國(guó)慶將至,你會(huì)去吃哪種火鍋呢?

【責(zé)任編輯:馬芮】
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