【記者 胡冬梅】8月9日上午，以“中國葡萄酒·當(dāng)驚世界殊——好酒源自好風(fēng)土”為主題的第四屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)在寧夏銀川開幕，440多名國內(nèi)外嘉賓齊聚塞上江南，共赴全球葡萄酒界的味蕾之約、文化之約、發(fā)展之約。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）總干事約翰·巴克作為本次博覽會(huì)的重要嘉賓來到了寧夏銀川，同時(shí)也分享了自己眼中的寧夏葡萄酒。

非常榮幸應(yīng)寧夏的盛情邀請來到這個(gè)充滿活力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這是我第一次來到寧夏，卻并不感到陌生。寧夏人民的熱情、寧夏葡萄酒與酒莊的卓越品質(zhì)，讓我非常感動(dòng)。葡萄酒這門全球通用的語言，將我們緊密相連。在寧夏，在銀川，我對此深有感觸。

中國有著非常悠久的種植葡萄與釀造葡萄酒的歷史，可追溯至幾百年以前。如今中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)輝煌，是非常振奮人心的。葡萄酒不僅推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)增長，也促進(jìn)了地區(qū)發(fā)展與旅游業(yè)。八千年來，它也是聯(lián)系葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者的文化瑰寶。

寧夏賀蘭山東麓是中國葡萄酒復(fù)興的重要一環(huán)。過去四十年里，這里經(jīng)歷了飛速的成長與現(xiàn)代化變革。盡管產(chǎn)區(qū)崛起不久，但其前瞻性的視野、全球化的理念以及對最佳實(shí)踐的堅(jiān)持，已贏得了國際社會(huì)的廣泛關(guān)注與贊譽(yù)。在眾多國際葡萄酒大賽與展會(huì)上，寧夏葡萄酒品質(zhì)非凡、屢獲殊榮，進(jìn)一步鞏固了賀蘭山東麓世界級葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地位。

這次在，我注意到當(dāng)?shù)仄咸丫平鐚Α帮L(fēng)土”這一概念進(jìn)行了深入的探討。風(fēng)土，對于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒至關(guān)重要。

在OIV，我們將“風(fēng)土”定義為一種知識(shí)體系，指已知的物理和生物環(huán)境與葡萄種植及釀酒技藝之間的相互作用，為該地區(qū)的葡萄酒賦予了獨(dú)特的個(gè)性。

這一概念雖然技術(shù)性強(qiáng)，但卻充滿詩意：融合了氣候、土地、葡萄與人多個(gè)方面，正是這些因素塑造了葡萄酒的特點(diǎn)與獨(dú)到之處。

寧夏葡萄酒行業(yè)的同仁們致力于深入了解這里的獨(dú)特風(fēng)土，釀造出“獨(dú)具中國特色的葡萄酒”。我由衷地贊賞這種對于風(fēng)土的探索精神，也對寧夏已取得的顯著成就表示祝賀。通過葡萄酒，寧夏不僅發(fā)現(xiàn)了這片土地的價(jià)值，也將這份發(fā)現(xiàn)分享給了全世界。

最振奮人心的是，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)始終秉持可持續(xù)發(fā)展理念，注重生態(tài)保護(hù)、技術(shù)創(chuàng)新、自然和諧和以人為本。

可持續(xù)發(fā)展是OIV的核心理念，多年來我們在此方面進(jìn)行了大量的工作與指導(dǎo)。我認(rèn)為，對于與風(fēng)土打交道的葡萄酒生產(chǎn)商來說，可持續(xù)發(fā)展是一種責(zé)任。從商業(yè)角度來看，它更是進(jìn)入高端葡萄酒市場的必要條件?？吹綄幭膶沙掷m(xù)發(fā)展的堅(jiān)持，我感到無比欣慰。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）是世界葡萄與葡萄酒行業(yè)的科技權(quán)威機(jī)構(gòu)，是國際政府間組織。我們制定行業(yè)的全球標(biāo)準(zhǔn)和指南，提供數(shù)據(jù)與信息，幫助成員國和整個(gè)行業(yè)應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)。

OIV成立于1924年，成立之初僅有8個(gè)成員國。如今，我們的成員國已增至50個(gè)，占全球葡萄酒生產(chǎn)總量的87%。我們非常高興，中國致力于加入OIV，為推動(dòng)國際葡萄與葡萄酒行業(yè)的和諧發(fā)展貢獻(xiàn)力量。作為主要的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)國，中國也是世界經(jīng)濟(jì)大國，如今即將與OIV的其他成員國并肩前行，意義十分重大。

今年對OIV來說也是非常重要的一年，恰逢OIV創(chuàng)立條約簽署100周年。在這個(gè)特殊的時(shí)刻，我們自豪地回顧過去一百年來的輝煌，又滿懷信心地展望新的世紀(jì)。

我們將在10月舉辦一系列精彩活動(dòng)慶祝OIV百年華誕，在法國第戎歷史悠久的布丘酒店舉行總部揭幕儀式。屆時(shí)，寧夏也將與我們共襄盛舉！

作為慶?；顒?dòng)的一部分，我們重啟了國際葡萄與葡萄酒城市網(wǎng)絡(luò)——一個(gè)由全球100多個(gè)城市組成的網(wǎng)絡(luò)，助力推動(dòng)世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們要感謝并祝賀銀川的加入，這是對銀川的肯定，肯定其對葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展所作處的貢獻(xiàn)。

我相信，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得成功的關(guān)鍵在于知識(shí)共享、攜手共進(jìn)和利益共享。并再次向?qū)幭谋磉_(dá)誠摯的感謝，感謝一直以來對葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)和OIV的堅(jiān)定支持。