“這個(gè)篩子的正確操作方式是，左三下，右三下……”

4月8日，記者在甘肅平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲備有限公司6號倉庫中看到，公司副經(jīng)理白元杰和倉庫保管員史玗琪正在檢查小麥質(zhì)量，對小麥進(jìn)行選篩，判斷篩下物中是否有害蟲并及時(shí)進(jìn)行處理、滅除。

“現(xiàn)場檢查的時(shí)候，要通過扦樣、選篩看一下有無蟲卵。平時(shí)肉眼看不到的東西，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要消滅在萌芽狀態(tài)。”平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲備有限公司副經(jīng)理白元杰一邊忙碌著，一邊對倉庫保管員史玗琪說，“我們不但要對企業(yè)負(fù)責(zé)，最重要的是要對國家的糧食安全負(fù)責(zé)?！?nbsp;

“手中有糧，心中不慌”。近年來，平?jīng)鍪猩钊雽?shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食安全責(zé)任體系、儲備體系、流通體系、應(yīng)急保障體系建設(shè)，全市糧食安全保障能力不斷提升，為經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

白元杰告訴記者，糧倉的科學(xué)保管既需要倉庫保管員熟練掌握專業(yè)知識，更需要日復(fù)一日的經(jīng)驗(yàn)積累。每次巡庫檢查的時(shí)候，他們都要在第一時(shí)間感知糧食的氣味，并利用手動(dòng)扦樣器，對深層的麥子進(jìn)行取樣，查看是否霉變、生蟲，還要注意有沒有出現(xiàn)糧溫紊亂等問題。

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲備有限公司6號倉庫保管員史玗琪說，“6號倉庫始建于1956年，設(shè)計(jì)倉容2500噸，現(xiàn)儲存四級儲備小麥2217噸，這些小麥?zhǔn)?nbsp;2019年從產(chǎn)地陜西省收購的。目前，該倉庫糧溫正常，糧情穩(wěn)定，適宜儲存。”

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲備有限公司是平?jīng)鍪屑Z食和物資儲備局直屬的三大糧食儲備庫之一，目前存儲市級儲備小麥12750噸。近年來，該公司充分發(fā)揮國有糧食企業(yè)主渠道作用，除保管好省市儲備糧外，增設(shè)網(wǎng)點(diǎn)，增加經(jīng)營品種，擴(kuò)大糧油購銷，為全市糧食市場調(diào)劑余缺、農(nóng)民增收、脫貧攻堅(jiān)、疫情防控、糧食保供穩(wěn)價(jià)發(fā)揮了重要作用。

 “下一步，我們將進(jìn)一步提高政治站位，牢記和踐行習(xí)近平總書記關(guān)于“糧食安全、國之大者”的重要論述，全面貫徹黨中央決策部署和省市委工作要求，著力夯實(shí)“三個(gè)基本”，把握責(zé)任定位，掌握政策法規(guī)，繼續(xù)為保障糧食安全、端牢中國飯碗的神圣使命作出更大貢獻(xiàn)?！逼?jīng)鍪兴氖伡Z食儲備有限公司經(jīng)理巨建輝表示。

走進(jìn)平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司，記者看到工人們正忙碌穿梭于面粉廠房內(nèi)裝車。在面粉加工車間，小麥經(jīng)過篩選、清洗、研磨、篩分等多道工序，最后形成優(yōu)質(zhì)面粉，包裝好后通過管道輸送到庫房。這些包裝好的面粉由工人們整齊的碼在小推車上，再經(jīng)由輸送帶裝車外銷。

作為應(yīng)急保障企業(yè)，平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司始終嚴(yán)格管控產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化品牌打造，保障市場供應(yīng)。公司24小時(shí)滿負(fù)荷生產(chǎn)，每天加工面粉120多噸，各種規(guī)格包裝近5000袋，投放到各個(gè)超市及糧油店。

“我們將以最嚴(yán)的工作紀(jì)律，最好的精神狀態(tài)，開足馬力生產(chǎn)，不漲價(jià)，不斷供，確保全市糧油市場價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)充足?！逼?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理 申昊林表示，我們要在提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)，擴(kuò)大市場占有，提升競爭力上再下功夫，切實(shí)履行社會責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范應(yīng)急儲備糧管理，確保需要時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上，為平?jīng)鍪屑Z食安全作出積極貢獻(xiàn)。

近年來，平?jīng)鍪蟹e極推進(jìn)糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，倉儲基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度不斷加大，平?jīng)鍪屑Z油物流配送中心項(xiàng)目一期、二期已建成，大部分縣（市、區(qū)）中心糧庫建成投用。

記者從平?jīng)鍪屑Z食和物資儲備局了解到，該局全面落實(shí)55000噸市縣小麥儲備、1000噸市級食用油儲備任務(wù)，完成基層備災(zāi)能力建設(shè)2670萬元救災(zāi)物資采購任務(wù)，保障應(yīng)急情況下全市人民糧油供應(yīng)和基本生活需要。全市各類市場主體全年收購糧食38.94萬噸、銷售38.27萬噸，市場購銷兩旺、供應(yīng)充裕、運(yùn)行平穩(wěn)。

（平?jīng)鍪袕V播電視臺新聞中心供圖）

（中國日報(bào)甘肅記者站）