陽春三月，草長鶯飛，正是搶抓農時戰(zhàn)春耕的大好時節(jié)，在玉門市清泉鄉(xiāng)躍進村戈壁農業(yè)產業(yè)園，素有“菌中之王”的羊肚菌搶鮮上市搶占春季市場，直接將“春耕”變?yōu)椤按菏铡?，羊肚菌種植戶們提前嘗到豐收的喜悅。

“每年的11月份是清泉鄉(xiāng)最適合播種羊肚菌的時候，經過撤袋、低溫保育、催菇、出菇后，羊肚菌正式進入采摘期。人工除草、揚石灰、遮陽網、輸水管線架設、培育菌種，每個環(huán)節(jié)都不能含糊?！毖蚨蔷N植戶石光生說。

石光生告訴筆者：種植羊肚菌對土壤要求十分高，必須在中性或者微堿性土壤中生長，最佳溫度要控制在15度左右，要保持土壤濕潤及大棚通風，光照不能太強烈，十分難“伺候”。

石光生講解羊肚菌生產種植流程

羊肚菌產業(yè)是清泉鄉(xiāng)新培育的產業(yè)，鄉(xiāng)上高度重視羊肚菌產業(yè)的發(fā)展，對羊肚菌生產種植流程、銷售渠道做了一個詳細的調研。從每年的11月左右開始種植，到來年3、4月就可以采摘，這5個月正好彌補南方地區(qū)羊肚菌產量低的岔口，其余時間可種植溫室蔬菜，達到羊肚菌和溫室蔬菜無縫鏈接，這種“菜-菌-菜”輪作方式即合理利用土地，又增加農民收入。同時，羊肚菌采收后的土地營養(yǎng)價值更高，種植的蔬菜產量和質量都將大大提升。

“物以稀為貴。目前，成片種植羊肚菌的地方還很少，市場上的羊肚菌供不應求，價格穩(wěn)定。按現在市場價格每公斤140元計算，棚均純收入可達30000元以上。我們還要探索學習羊肚菌烘干技術，同時做好鮮菇、干菇的銷售和羊肚菌種植技術的推廣，讓我們農民都找到一條發(fā)家致富的好路子。”石光生信心滿滿地說。

清泉鄉(xiāng)將持續(xù)鼓勵全鄉(xiāng)農戶培育發(fā)展豐收致富的新型產業(yè)，做好農民服務者的這一角色，對羊肚菌種植戶在實際生產過程中遇到的土壤殺蟲消毒、水量、溫濕度控制以及出菇過程中的田間管理等方面邀請專家進行培訓。

石光生查看采摘后的羊肚菌

“羊肚菌種植成本低、污染小、效益高，市場前景看好。清泉鄉(xiāng)借助設施大棚進行羊肚菌的種植，借助錯季或反季節(jié)的栽培，補充市場鮮品需求，從而獲得高額利潤。預計明年清泉鄉(xiāng)的種植面積還將進一步擴大，達到種植面積100棚300畝以上。”清泉鄉(xiāng)政府人大主席王海龍介紹道。

羊肚菌種植，不僅豐富了群眾的“菜籃子”,也鼓起了種植戶的“錢袋子”，通過溫室輪種復種、就地務工等渠道，促農增收，為鄉(xiāng)村振興起到了積極的推動作用。