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中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)3月28日電 焗蝸牛主要出現(xiàn)在法國(guó)大餐中，而且經(jīng)常作為頭盤(pán)開(kāi)胃菜。一般法國(guó)人在隆重的場(chǎng)合吃大餐時(shí)，都會(huì)點(diǎn)上一道法國(guó)蝸牛。據(jù)傳法國(guó)人每年要吃掉近6萬(wàn)噸蝸牛，光巴黎就有500家店在經(jīng)營(yíng)者跟蝸牛有關(guān)的餐廳和食品店。
法式焗蝸牛幾乎是所有造訪巴黎的老饕們必點(diǎn)的美味，廚師通常會(huì)在碩大的蝸牛肉上涂一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜混合，拌上調(diào)料后塞進(jìn)洗干凈的完整的蝸牛殼中，放入爐火中烘烤，出爐之后，便成了味道鮮美的正宗好蝸牛。（圖/東方IC）
